蔓越莓巧克力沙爹蛋糕食谱完美的假期

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(群众申诉)–希望今年创造一些新的假期传统?为什么不试试撒上巧克力粉的新甜点呢?“snow” on top?

杰西·塞拉·罗斯(Jessie-Sierra Ross)是烹饪和生活方式博客的创建者兼内容总监“挺直臀部,宝贝”, and she’打算分享她的季节性甜品蛋糕食谱。

配料:
制作一个甜品蛋糕

2杯通用面粉+ 2汤匙涂层小红莓
1杯不加糖的烘烤可可(我喜欢使用Ghirardelli品牌)
1茶匙小苏打
1 1/2茶匙发酵粉
1茶匙肉桂粉
1/4茶匙盐
2支室温无盐黄油
2杯糖
室温3个鸡蛋
1杯全脂酸奶
1 1/2杯新鲜蔓越莓洗净& dried
1茶匙香草精
面粉或黄油烘烤喷雾&多余的可可来准备邦特锅
装饰用糖粉

方向:
将烤箱预热至350F。
用烘烤喷雾剂或用一汤匙软黄油和可可粉撒粉快速擦洗,准备邦德锅。搁置。
在一个大的搅拌碗中,将2杯面粉,可可粉,小苏打粉,泡打粉,肉桂粉和盐混合在一起。轻轻地用叉子混合。
冲洗并干燥小红莓。将其放在一个小碗中,然后将另外2汤匙面粉轻轻搅拌,直到浆果被涂满为止(这样可以防止蔓越莓从面糊中下沉!)。保留。
在电动搅拌机的碗中,以中高速将黄油和糖涂奶油,直到颜色变浅,并且混合物的体积增加。接下来,将速度降低至中等,然后一次添加一个鸡蛋,直到将每个鸡蛋都加入。
加入香草和酸奶油。混合直至合并。
分三批将干混合物加到湿混合物中。每次添加之间混合。从架子上取下碗,然后用手将小红莓折成面糊。
接下来,将面糊均匀地分配到准备好的平底锅中。弄平顶部,在平底锅上放几个砧板,以消除任何气穴。
烘烤50-55分钟,或直到插入的牙签干净为止。
从烤箱中取出并在电线架上冷却10分钟,然后再倒入另一个架子以完全冷却。
最后,只需用糖粉撒粉即可。
这种蛋糕最好在有盖的蛋糕架下保持湿度。

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