最好的烹饪火炬

by: 艾伦福斯特,Bestreviews员工

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一旦烹饪火炬点亮,它将继续燃烧,直到它耗尽燃料或关闭。这意味着它会继续燃烧,即使你丢弃它,也必须在使用过程中进行护理。

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顶级厨房火炬

当您想添加艺术品的Flair到您的食物时,许多人都转向烹饪火炬。正确的模型可以将精加工触摸放在Sous vide Dish上,并焦齐地烧焦了奶油炸弹。但是,如果你’从未使用过烹饪火炬,您可能无法确定哪种特征质量模型应该具有。

我们喜欢 iwatani pro2烹饪丁烷火炬 为方便起见。本机快速连接到丁烷罐,以便于使用。在您购买之前,最好了解您需要的功能以及您的预算是什么。 

在买厨房之前了解的是什么 torch

什么是烹饪火炬?

烹饪火炬– or kitchen torch–是一个小的手持炬,在令人难以置信的高温下燃烧。虽然大多数家庭烹饪火炬被丁烷推动,但一些专业的厨师使用丙烷模型,因为丙烷燃烧大约1000度的比丁烷更热。烹饪火炬用于实现几种专用烹饪技术,例如克拉姆布尔·Lée的顶部。

用于烹饪火炬

除了奶油Brûlée外,抱负的厨师可以在各种食物上使用烹饪火炬。其中最受欢迎的用途之一是快速灼热的牛排,而不会超越肉。一旦你觉得舒适使用烹饪火炬,你就可以融化奶酪,清脆燕麦片的顶部,烤制的蔬菜外皮,棕色蛋白质。

厨房火炬的类型

两种主要类型的烹饪火炬是柴刀烹饪火炬和带内置燃料箱的火炬。

火炬头烹饪火腿: 这种类型的烹饪火炬具有喷嘴,其紧固到丁烷罐的顶部。它方便,易于使用和’T需要重新填充的麻烦。然而,它可以更尴尬地处理,因为它没有符合人体工程学设计 - 你只是通过燃油箱握住它。

烹饪带内置燃料箱的火炬: 虽然这种类型的烹饪火炬往往更昂贵,但它也更舒适地保持和操纵。这种类型的模型通常也具有额外的安全功能。

在质量烹饪火炬中寻找什么 

易于启动

最好的烹饪火炬将采用推动式压电点火,就像后院格栅一样,快速发出火焰。 

安全特性

有几个安全功能,您需要烹饪火炬。

稳定基地: 当你把火炬放下时,你不希望它摔倒。损坏的火炬可能是非常危险的。因此,最好的烹饪火炬具有大,稳定的基础。

安全锁: 虽然保持燃料锁定的功能“off”职位可能会使成年人挫败,它使好奇的孩子免于意外地点燃烹饪火炬。

反耀斑颈: 这是必不可少的。通过限制火焰爆发,反弹颈限制灼伤伤害的机会。 

隔热板: 这款小屏蔽在一些新型号上。其目的是帮助屏蔽用户’从火焰的热量的手。虽然是可取的,但这不是必需的。

油表

就像你的车辆一样,烹饪火炬消耗燃料。由于您不想要任何惊喜,同时创建烹饪杰作,因此燃油仪允许您知道您在始终提供的燃料有多燃料,所以你永远不会用完。

你可以在烹饪火炬上花多少钱

虽然你可以获得烹饪火炬,但它’最好是在可负担性和可取性的组合中查看$ 15- 30美元的范围。专业质量的型号可以花费50美元。

烹饪火炬常见问题

是一个烹饪火炬只是为了烹饪吗?

一种。 不可以。烹饪火炬有几种其他用途。只要您获得充分培训,您可以使用烹饪火炬进行某些家庭维修,工艺项目,野营旅行等。

烹饪火把安全吗?

一种。 任何时候您使用发出火焰的设备,都有一个风险的元素。通过以下必要的安全程序,您可以显着降低受伤风险。每当您使用烹饪火炬时,您必须保持警报,并意识到您随时都在做什么。 

  • 永远不要打开烹饪火炬,让它无人看管。 
  • 切勿在任何易燃物品附近使用烹饪火炬。 
  • 永远不要让孩子处理烹饪火炬。 

在紧急情况下,必须在厨房用途保持燃灭灭火器的灭火器。

厨房的最佳火把

顶部烹饪火炬

iwatani pro2烹饪丁烷火炬

iwatani pro2烹饪丁烷火炬

你需要知道什么: 这种方便的烹饪器材为抱负的厨师提供了一种简单的方式来执行各种食品割炬任务。

你是谁’ll love: 该选项是一种手枪式喷嘴,可直接连接到丁烷燃料罐中。没有重新填充没有亵渎。当它是空的,只需更换燃料罐和你’re ready to go.

你应该考虑什么: 说明中有一些临界信息;不要跳过阅读它们。 

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烹饪火炬为金钱

欧洲欧洲烹饪丁烷火炬

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你需要知道什么: 如果您正在进行预算,但仍然会像烹饪火炬一样,这一模型是您应该考虑的。

你是谁’ll love: 这款经济实惠的烹饪火炬既有安全锁和大型坚固的底座。它采用按钮启动,可提供或没有易于读取的燃料表。

你应该考虑什么: 虽然个人欣赏安全锁,但一些发现难以操作。

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值得一试

辣露水吹火炬

辣露水吹火炬

你需要知道什么: 这种合理的型号最适合想要一个可靠的烹饪火炬的个人,具有有趣的设计。

你是谁’ll love: 这种烹饪火炬的气体容量明显大于其他价格的型号。它具有儿童安全锁和热防护装置,以保护您的手免受热量。方便放置的火焰控制易于操作。

你应该考虑什么: 在尝试点亮此模型时,有些人经历过困难。 

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